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超级香脆的芝麻蛋卷


2024-04-26 16:05:32 ,,,


超级香脆的芝麻蛋卷的做法配料表

  • 低筋面粉 (200克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶 (250克)
  • 糖 (100克)
  • 白芝麻黑芝麻都可以 (50g)
  • 蛋卷锅子 (一只)
  • 玉米油 (100克)

STEP1、我每次去超市都会买白芝麻,现在家里有好多袋白芝麻,所以权当消耗白芝麻了,小火炒香,微微发黄就可以了,别炒过了,会发苦的。

超级香脆的芝麻蛋卷

STEP2、所有材料混合起来

超级香脆的芝麻蛋卷

STEP3、一勺面糊,千万别舀多了,不然盖下盖子就会到处流出来,大家可以先放一勺做一个,然后就能掌握大致放多少了。

超级香脆的芝麻蛋卷

STEP4、马上盖上盖子,全程小火哦,会听见滋滋的声音,锅子冒出热气,怎么判断好了没,我是直接打开看的哈哈,只要定型以后就可以打开看看,基本上金黄色偏焦糖色比较好吃,很脆很香。

超级香脆的芝麻蛋卷

STEP5、一般我就到这个颜色就可以了!

超级香脆的芝麻蛋卷

STEP6、马上!动作要快!借助一根筷子卷起来,会有点烫手,怕烫的可以戴手套,我这种皮粗肉厚的就直接上手了。

超级香脆的芝麻蛋卷

STEP7、分分钟做好一大盘,很简单,但是要耐心一点哦!

超级香脆的芝麻蛋卷

STEP8、明天带去给同事吃吧,毕竟我不想发胖

超级香脆的芝麻蛋卷


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黑芝麻全麦吐司100%纯全麦

嗯.....我想说,这是一个非常混日子的配方,因为这个配方我发过。。其实原型就是xiachufang/recipe/103644444/只所以再发一遍是因为这次我没有在外面包裹杂粮,而是在里面添加了很多黑白芝麻。视觉效果感觉和原来那个裹满杂粮的全麦吐司还是挺不一样的。所以再发一个吧纯全麦面包的发酵会比高粉面包困难些,所以非常推荐用鲜酵母,面包味道好,主要是发酵真的很顺利也很快。当然干酵母也可以,就是时间慢一些。这款面包用的是直接法,相比其他的操作步骤会更少,更方便。这款吐司我是个嗜甜如命的人,小时候甜食很少,但掰一块红糖也能开开心心吃半天,蛋卷在我的童年里属于奢侈的零食,得有零花钱才能偶尔买一次吃,那时候我就希望以后能能有吃不完的蛋卷蛋糕雪糕糖果巧克力,可谁想长大后因为易胖体质我却常年节食,真是...内牛满面啊。

烤土豆泥

土豆!土豆!前阵子某杂志采访小白的时候,问“你为什么那么喜欢吃土豆”我说“因为人人都喜欢吃土豆哇,而且很多时候土豆可以当做主食,这样多省事”好吧~今天又是土豆土豆泥,我好像没发过博客,因为实在太简单了,我还是大菜鸟的时候,就经常做土豆泥,今天做了土豆泥,但是在平常的基础上,又烤了一下,这样可以吃到我喜欢的土豆的焦香味我是个嗜甜如命的人,小时候甜食很少,但掰一块红糖也能开开心心吃半天,蛋卷在我的童年里属于奢侈的零食,得有零花钱才能偶尔买一次吃,那时候我就希望以后能能有吃不完的蛋卷蛋糕雪糕糖果巧克力,可谁想长大后因为易胖体质我却常年节食,真是...内牛满面啊。


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