过敏宝宝的糕点—小米糕

配料

  • 小黄米 (150克)
  • 大黄米 (30克)
  • 葡萄干 (适量)
  • 白糖 (适量)

做法步骤

STEP1、将大黄米和小黄米洗净后放入电饭煲,加入适量的水,像煮饭一样蒸熟。

STEP2、蒸熟后盛入大碗中(喜欢吃甜的,可以在这个步骤加入少许白糖;想吃原味的,可以不加糖,因为后期会加入葡萄干做馅料,有一点点甜)。用勺子压,等稍微凉一点的时候可以带上手套像揉面一样操作,这样口感会更细腻些。

STEP3、放到面板上压薄,包入葡萄干作为馅料。

过敏宝宝的糕点—小米糕

STEP4、搓成团子。

过敏宝宝的糕点—小米糕

STEP5、用月饼模具(某宝上可以买到)制成月饼形状。如果没有模具,那就将步骤4的团子压成饼子,或者直接食用团子也可以。这一盒是做给宝宝吃的,没加糖(我家宝宝不喜欢太甜),馅料是葡萄干。

过敏宝宝的糕点—小米糕

STEP6、这一盘是做给家人吃的(在步骤2加了糖),味道挺好。

过敏宝宝的糕点—小米糕

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