酸辣鲜香绵阳米粉
小提醒
配料
- 绵阳米粉 （300克）
- 泡菜或酸菜 （适量）
- 姜 （1块）
- 蒜 （1个）
- 干小米辣椒 （5个）
- 绿豆芽 （50克）
- 韭菜 （200克）
- 盐 （10克）
- 鸡精 （1勺）
- 碎肉 （3两）
做法步骤
STEP1、我偏爱绵阳细米线，这里用开水烫4分钟即可
STEP2、最好用酸菜，家里没有了，就用泡菜代替
STEP3、3两肉泥，基本用不完，炒完放冰箱里，下次接着吃
STEP4、干辣椒若干，根据自己的口味放
STEP5、姜蒜切片
STEP6、韭菜和绿豆芽洗净切段
STEP7、热油下过，翻炒各种料
STEP8、加入豆芽和韭菜，最后加入凉好的米线，加点盐和鸡精就可以起锅了
STEP9、成品
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