STEP1、红薯粉用热水泡软，大概20分钟，如果宽粉的话适当增加时间。

STEP2、牛肉切片。

STEP3、牛肉加辣椒，料酒，茴香，姜，高压锅20分钟。那天压力锅炖了红豆就用菜锅了。

STEP4、牛肉捞出切碎粒。

STEP5、牛肉汤，粉丝，加盐煮，不放味精也觉得够鲜，稍微放。煮3-5分钟左右，煮。快好了撒葱花，要才香哦。

STEP6、热呼呼的一碗美味，好满足。量两个人吃足够。