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超级简单的千张结烧肉


2024-04-26 16:05:32 ,,


超级简单的千张结烧肉的做法配料表

  • 千张结 (250克)
  • 五花肉 (300克)
  • 姜 (2薄片)
  • 葱 (1小根)
  • 老抽
  • 生抽
  • 鸡精
  • 红糖 (2勺)
  • 山楂干 (一小把)

超级简单的千张结烧肉的做法经验之谈

山楂干是去油腻用的,没有也可以不放。红糖是为了让肉的颜色红润,也可以用白糖或是冰糖代替。这道菜非常简单,就算是第一次做也会非常成功的!

STEP1、把千张结放入水中浸泡

STEP2、把五花肉切成麻将大小的方块

STEP3、放入锅中焯烫过冷水,后洗净五花肉

STEP4、在锅中加入老抽、生抽,水,开大火烧开

STEP5、放入红糖、姜片和山楂干,关小火,烧40分钟

STEP6、用筷子试下肉是否已经烧烂,烧烂后加盐和千张结小火焖煮5-10分钟

STEP7、等到千张结已经膨胀后,开大火收汁。

STEP8、起锅前放入葱花和鸡精,盛起。


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