奶香舒芙蕾松饼

小提醒

配方里的奶粉一定要加,是奶香味重要来源,给宝宝食用,一定要选择宝宝配方粉。给宝宝选择奶粉,一定是要健康可靠第一原则,雅培小安素全营养配方粉新加坡原装进口,专为1-10岁宝宝,独有臻长贝健系统TM的全营养配方,含26种维生素和矿物质,补充孩子每日成长所需的均衡营养,每天2杯,支持宝宝健康成长。孩子身体棒棒,妈妈更放心

配料

  • 鸡蛋 (2个)
  • 低筋面粉 (40克)
  • 小安素配方粉 (10g)
  • 水 (40g)
  • 细砂糖 (25g)
  • 柠檬汁 (适量)
  • 植物油 (10g)

做法步骤

STEP1、准备食材:蛋白和蛋黄分离,分别放入无水无油的容器。

奶香舒芙蕾松饼

STEP2、蛋黄中加入水和植物油,用手动打蛋器搅拌均匀。

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STEP3、倒入过筛好的低粉,继续用手动打蛋器搅拌到无干粉即可。

奶香舒芙蕾松饼

STEP4、加入小安素奶粉,搅拌均匀。为松饼添加浓浓奶香~

奶香舒芙蕾松饼

STEP5、蛋白加柠檬汁,打发到粗泡状,一次性加入所有细砂糖,用打蛋器打至干性发泡。

奶香舒芙蕾松饼

STEP6、提起打蛋器头,是直立小尖角状态。

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STEP7、打发好的蛋白霜取1/2到蛋黄糊中,用手动打蛋器画一字拌匀。

奶香舒芙蕾松饼

STEP8、拌好的面糊倒入剩下1/2蛋白霜中,继续用手动打蛋器画一字拌匀。拌好的面糊,用刮稍作整理。

奶香舒芙蕾松饼

STEP9、舀一勺面糊到锅上,一勺面糊就是一个松饼,,盖上锅盖,小火煎5分钟;翻面,盖上锅盖,小火煎3分钟。起锅~不用放水,盖上锅盖,锅内自然会有水蒸气。

奶香舒芙蕾松饼

STEP10、松饼用糖粉和薄荷稍作装饰,搭配蓝莓,一杯小安素牛奶,活力营养早餐开启。

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STEP11、雅培小安素,独有全营养配方,含有26中维生素和矿物质,补充孩子日常饮食摄入不足营养。孩子身体棒棒,妈妈更放心。

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