玉兰饼
小提醒
配料
- 饼皮
- 糯米粉 （400克）
- 玉米淀粉 （75克）
- 猪油 （60克）
- 白糖 （45克）
- 水 （430克）
- 馅料
- 肉 （350克）
- 蚝油 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 料酒 （适量）
- 白糖 （适量）
- 香葱 （一把）
- 水 （适量）
做法步骤
STEP1、把饼皮食材准备好把水和玉米淀粉放进不粘锅煤气开中小火慢慢搅拌致透明状开最小火把猪油糖倒入一起搅拌溶化关火倒入糯米粉带上一次性手套多抒抒成团用保鲜膜包好放在旁边醒发
STEP2、现在水以外的食材放在一个大一点的碗里用筷子顺一个方向搅拌加一点水再搅拌搅到完全吸收再加水搅拌搅到肉吸不进水就差不多好了
STEP3、把面团分成25个剂子跟包团子一样把肉包好轻轻压一下中心压少微低一点点
STEP4、锅里放油多放点油起码要饼的一半开大火油锅热了以后把肉兰饼中心凹进去的一面放下定形后用筷子把饼慢慢的多动动直到上色后反面继续用筷子慢慢的搅动上色开小火致肉兰饼熟
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 家常菜做法：鸡汤的做法,家常菜做法20个
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 家常菜做法，炒猪耳朵的吃法与做法15篇
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇
- 家常菜做法，炒肉末的吃法与做法20个
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 家常菜做法：微波花生米的家常做法，家常菜做法2篇
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则