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培根鲜虾卷


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


培根鲜虾卷的做法配料表

  • 培根
  • 金针菇
  • 蒜瓣
  • 姜粉
  • 料酒
  • 芝士
  • 黑胡椒粉

培根鲜虾卷的做法经验之谈

1.虾一定要大,由于没买到明虾所以看起来个头小小的卷起来也不顺手,最好选择明虾个头大卷起来方便且造型好看,2.金针菇要尽量沥干水分,也可用其他材料代替;3.如果无法保证末端能够压在最下面那么可以用牙签固定培根卷;

STEP1、虾洗净后去头、去虾壳、去肠线留尾后放入料酒、盐、姜粉腌制15-20分钟;

STEP2、蒜瓣压成蒜蓉、金针菇洗净沥干后对半切开其中头部长度稍长于培根宽度,芝士切成宽粉大小长度等于培根宽度;

STEP3、培根放置在案板上,依次在培根靠近自己的一侧放上金针菇、虾和芝士,并撒入蒜蓉后往前卷成卷,末端压在最下面;

STEP4、将培根卷放入铺有锡纸的烤盘,并均匀撒上黑胡椒粉后放置烤箱中层200烤13分钟即可;


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