比叉烧要野味的碳烧猪颈肉
配料
- 猪颈肉 （半斤）
- 海天叉烧酱 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （3克）
- 蒜蓉 （少量）
- 蜂蜜 （1勺）
做法步骤
STEP1、因为无打算写菜谱，所以没有拍步骤图，只拍了成果图，下次再补！1、先将猪颈肉洗干净，凉干水份，用牙签刺些小洞，加入料酒，蒜蓉，少许盐(因为叉烧酱偏甜，叉烧酱涂抹均匀，奄制1小时以上，放冰箱隔夜更入味2、烤盘放锡纸，把俺好的猪颈肉放入烤箱，200度烤10分钟
STEP2、3、烤好一面后，加蜂蜜涂在猪颈肉表面，再反过来烤另一面，也要涂蜂蜜喔，再180度烤10分钟，不同烤箱不同的温度，我家的温度稍高，相当其他烤箱低10度左右！
STEP3、我这俺左1个小时不到！
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