家常菜酵母版油条酵母版油条的做法配料表
酵母版油条的做法经验之谈STEP1、首先准备好需要的食材,先在面包机里加入高筋粉。 STEP2、接着将除玉米油以外的所有食材放入面包机里,揉成团后加入10克玉米油,继续揉成偏软的光滑的面团。 STEP3、面团表面抹上少许玉米油,盖上保鲜膜发酵至两倍大。 STEP4、发酵好的面团扯开有蜂窝状,这是发酵好的面团。 STEP5、面板上抹一层油,取出发酵好的面团放在面板上,分成3份整形,把发酵好的面团用手按压成长方形,厚度大概1厘米左右,不要擀面哦。 STEP6、接着把面切成1-2厘米宽的长条。 STEP7、取两个长条面片上下叠在一起。 STEP8、用筷子在中间按压一下。盖上保鲜膜,醒发10分钟,让面起蜂窝,这样吃起来口感会更加暄软。 STEP9、锅内倒入适量玉米油,烧至7成热时,用手捏住油条胚头尾两端,轻轻拉长扭一下放入锅里。 STEP10、中火炸制,用筷子翻动几下,炸到两面金黄即可,捞出炸好的油条,控干油装盘,酥脆喷香的油条就做好了。 STEP11、掰开一根看看,非常蓬松哦。 STEP12、看起来是不是很诱人啊? STEP13、来一根? |
新妈妈补血解毒的月子汤说到油条,很多人都喜欢早餐吃它,油条配上豆浆是最受欢迎的早餐。外面卖的油条都是用泡打粉和小苏打制作而成的,虽说口感很好,但是吃多了对身体不利。我今天要教大家做不用泡打粉的油条,吃着健康,而且口感也很不错,吃一次就会爱上。其实这款油条是用酵母来发酵面团的,炸好的油条外皮酥脆,里面蓬松暄软,口感一点都不逊色泡打粉版本的油条。那么制作这款油条时,需要注意哪些细节呢?怎样才能炸出好吃的油条呢?大家一起来看做法吧!
收拾冰箱,发现了一块贝贝南瓜泥,贝果,不够,不够,什么,貌似都不太够,那就蒸糕吧,放一点点酵母,40左右分钟就能完,真的特别简单!说到油条,很多人都喜欢早餐吃它,油条配上豆浆是最受欢迎的早餐。外面卖的油条都是用泡打粉和小苏打制作而成的,虽说口感很好,但是吃多了对身体不利。我今天要教大家做不用泡打粉的油条,吃着健康,而且口感也很不错,吃一次就会爱上。其实这款油条是用酵母来发酵面团的,炸好的油条外皮酥脆,里面蓬松暄软,口感一点都不逊色泡打粉版本的油条。那么制作这款油条时,需要注意哪些细节呢?怎样才能炸出好吃的油条呢?大家一起来看做法吧!