 家常菜

梅干菜五花肉

STEP1、梅干菜热水泡开后冷水泡开，冷水泡了没那么酸。控水。梅干菜量按照个人喜好调整

梅干菜五花肉

STEP2、五花肉洗净切好。少量色拉油。肥的先下锅大火2200w出油翻炒再加入瘦的一起炒。炒的差不多焦黄倒入生抽，黄酒，盐。翻炒后加盖焖2分钟

梅干菜五花肉

STEP3、放入霉干菜翻炒后加盖焖2分钟。

梅干菜五花肉

STEP4、倒入开水末过菜后加盖烧煮五分钟后加入盐，汤调味（尝下咸甜）。然后中火1600w加盖继续焖烧收汁出锅。

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STEP5、大功告成。超级下饭

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四川泡菜简易家庭零失误

最近刷抖音看到一个陕南博主，每天更新自己奶奶做的秦巴味道的美食，主要以泡菜为主题，制作各类面食、肉菜和汤菜，口水止不住的流啊，实在忍不了了，自己也手动实践起来，这个方子以前就做过，很成功很简便不易失误，所以发出来给大家分享。梅干菜,五花肉,生抽,盐,白糖,料酒