梅干菜五花肉
配料
- 梅干菜 （100克）
- 五花肉 （500克）
- 生抽 （3勺）
- 盐 （适量）
- 白糖 （4汤勺口味适量添加）
- 料酒 （3勺黄酒）
做法步骤
STEP1、梅干菜热水泡开后冷水泡开，冷水泡了没那么酸。控水。梅干菜量按照个人喜好调整
STEP2、五花肉洗净切好。少量色拉油。肥的先下锅大火2200w出油翻炒再加入瘦的一起炒。炒的差不多焦黄倒入生抽，黄酒，盐。翻炒后加盖焖2分钟
STEP3、放入霉干菜翻炒后加盖焖2分钟。
STEP4、倒入开水末过菜后加盖烧煮五分钟后加入盐，汤调味（尝下咸甜）。然后中火1600w加盖继续焖烧收汁出锅。
STEP5、大功告成。超级下饭
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