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香蕉蛋糕片


2024-04-26 16:05:32 ,,,


香蕉蛋糕片的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 橄榄油 (40克)
  • 牛奶 (15毫升)
  • 细砂糖 (35克)
  • 香蕉 (两根)
  • 低筋面粉 (85克)

香蕉蛋糕片的做法经验之谈

吃惯了长方形烤膜做出的蛋糕,这次换成扁平状模具了,换个新鲜的样子。香蕉泥放入保鲜袋用擀面杖杆,是最方便快捷的一种方法了,倒入面糊的时候,将保鲜袋的底角减去,直接挤到操作盆中,一点儿不带浪费的,而且不会弄的哪哪都是。糖的多少根据个人口味和香蕉的甜度适当增减。香蕉尽量选择成熟度较高的,外皮有黑点儿的。

STEP1、香蕉去皮放入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥状。

STEP2、鸡蛋和细砂糖混合,用打蛋器搅拌均匀。(我用手动打蛋器)

STEP3、分别加入橄榄油、牛奶、香蕉泥,每加入一样就搅拌均匀再加另外一种。

STEP4、分两次加入过筛的低粉,搅拌呈无粉粒的面糊。

STEP5、将面糊倒入模具中,用刮抹平表面,震掉面糊中的气泡。

STEP6、烤箱175度预热,烘烤30—35分钟,蛋糕中间不湿粘就可以出炉了。

STEP7、晾凉后切块切片均可。


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