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蒜角瓜小咸菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,

蒜角瓜小咸菜的做法配料表

  • 盐 （适量）
  • 蒜 （6瓣）
  • 香油 （1勺）
  • 辣椒油 （2勺）
  • 白糖 （少许）
  • 鸡精 （少许勺）
  • 香菜 （三颗）
  • 角瓜 （①个）
  • 耗油 （少许）

蒜角瓜小咸菜的做法经验之谈

如果腌制的时候放了太多盐，可以用水冲一下，然后再拌，太咸就不好了

STEP1、角瓜切片。放盐，卤出水，大约八分钟左右，看一下角瓜蔫巴的程度，出来水就行了，攥干净备用

蒜角瓜小咸菜

STEP2、香菜切断备用

蒜角瓜小咸菜

STEP3、蒜切碎备用

蒜角瓜小咸菜

STEP4、耗油、糖、辣椒油、如果角瓜腌制的时候够咸就不用在放盐了少许鸡精拌匀就可以吃了熬粥拌小菜都不耽误吃饭吧

蒜角瓜小咸菜

STEP5、不喜欢吃太辣的蒜，也可以把蒜和香菜提前用盐拌一下，然后把角瓜放里边，搅拌一下就可以吃啦，纯小咸菜，就是咸味，没有其他味道

蒜角瓜小咸菜

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