STEP1、用手开窝，将酵母，糖放入中间泡打撒在面粉周围，加入83克冷水，揉成团。注:1.糖是帮助酵母发的更快更好，起到辅助性。2.如果是放在盆里揉面的小伙伴们可以不加泡打，泡打跟酵母一起碰到水会互相抵消，变成僵面团，泡打起到松软的作用。

STEP2、桌上撒粉，用擀面杖把面团擀长擀宽，长度根擀面杖缺点。注:桌上撒粉，千万不能桌上洒粉又面团上撒粉，如果桌面上不撒粉卷起来很难卷太黏。

STEP3、将橄榄菜均匀的抹在上面。

STEP4、从上往下卷卷的时候卷紧一点，在卷到最下面的时候，用手沾一点水抹在底部，抹水的作用就是粘的牢。注:这一步桌面上一定要撒粉

STEP5、用均匀的切下来

STEP6、用一根筷子在中间用尖的那一头往下压，压到最底部，两边都自己翻起来。

STEP7、压完用手拉两边，拉长之后卷起来。

STEP8、中小火蒸7分钟。