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酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,,

酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼的做法配料表

  • 罗非鱼 （1条）
  • 酸菜 （一棵）
  • 姜 （5片）
  • 蒜 （3瓣）
  • 洋葱 （半只）
  • 料酒 （2勺）
  • 盐 （适量）
  • 花椒 （适量）
  • 小米椒 （4颗）
  • 十三香 （半茶匙）
  • 郫县豆瓣 （一大勺）
  • 糖 （一茶匙）
  • 味精 （适量）
  • 食用油 （适量）

STEP1、中等罗非鱼收拾干净擦干水

酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼

STEP2、酸菜姜蒜洋葱小米椒都切碎备用

酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼

STEP3、鱼两面煎黄用不粘锅

酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼

STEP4、另起油锅大火姜蒜洋葱酸菜一起爆炒

酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼

STEP5、炒出香味了

酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼

STEP6、下豆瓣酱翻炒均匀

酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼

STEP7、下小米椒和花椒炒一两分钟

酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼

STEP8、有点呛的时候放开水就跟图上的水位差不多

酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼

STEP9、放味精十三香（喜辣可以再放点辣椒面）

酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼

STEP10、放鱼料酒

酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼

STEP11、注意两面都得煮汤浑了鱼也软了就差不多了起锅前按个人口味加盐糖调味

酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼

STEP12、汤不要烧干拌米饭好吃放点香菜葱啥的装饰哈

酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼

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