STEP1、牛肉切小块，焯水洗净控干备用。

STEP2、称辣子面100克。

STEP3、熟白芝麻100克。

STEP4、花椒粉20克(花椒粉，花椒粉)

STEP5、将牛肉，姜片，炖肉料包放入锅中加水大火烧开转小火煮。

STEP6、煮一个小时左右加盐，继续煮半小时，让牛肉有咸味，所以盐要加的多一点。

STEP7、牛肉块煮好了，捞出控干。

STEP8、锅里加油烧至大概160度左右关火。

STEP9、快速倒入辣子面和熟白芝麻搅拌。

STEP10、紧接着倒入牛肉块搅拌。

STEP11、筛入花椒粉翻拌均匀。

STEP12、在锅里翻拌均匀就好了。

STEP13、麻辣牛肉做好了，夹一块吃越嚼越香。