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黑椒牛肉

2024-04-26 16:05:32 牛肉,黑椒牛肉,

STEP1、牛肉切薄片，彩椒或青椒切块，姜片葱花适量

黑椒牛肉

STEP2、用背把牛肉剁一剁，吃起来会软烂一些。不然嚼不动

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STEP3、牛肉加入姜片、适量淀粉（大概半勺、一勺酱油、一勺食用油抓匀腌制20分钟以上

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STEP4、锅中适量油，油热后放葱姜爆香，然后加入牛肉翻炒至变色

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STEP5、加入适量白糖（不喜欢甜口不加）、适量黑胡椒、一勺蚝油、适量盐翻炒均匀后加入彩椒一起再翻炒两分钟出锅即可

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STEP6、加盐之前尝一下咸淡，够咸了就不用额外加盐了

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STEP7、肉尽量切薄，腌制20分钟以上，口感会好

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