STEP1、冷水加料酒放入牛肉，水开后3分钟焯血沫。

STEP2、烫西红柿，捞出去皮

STEP3、西红柿捣碎备用

STEP4、大火起锅烧油，下入配料

STEP5、加入牛肉翻炒加入番茄和适量冰糖，番茄酱

STEP6、少许牛油或者黄油，炒一下蘑菇，土豆，胡萝卜

STEP7、牛肉煮30分钟后加入，土豆萝卜和蘑菇，加盐。再煮10分钟

STEP8、忘了拍照了，干净的锅中不加油，放入少许面粉，小火炒至微黄。加入牛肉汤中。可以使汤变得粘稠。