自制烟熏腊肉
配料
- 五花肉 （1000克）
- 生抽 （30克）
- 八角 （几颗）
- 盐 （30克）
- 花椒 （十几粒）
- 老抽 （勺）
- 高度白酒30 （30克）
做法步骤
STEP1、准备食材
STEP2、腌制
STEP3、腌制均匀
STEP4、装入密封袋放入冰箱冷藏
STEP5、7天冷藏后拿出晾制7天
STEP6、熏制
STEP7、15分钟
STEP8、红糖红茶
STEP9、熏制10-20分钟
STEP10、关火静置5分钟
STEP11、蒸制1小时
STEP12、食谱哦，食谱来自“好好吃”感谢分享
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