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日式酸甜黄瓜小菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


日式酸甜黄瓜小菜的做法配料表

  • 黄瓜 (600克)
  • 海盐 (1大勺)
  • 姜 (1小块)
  • 日本酱油 (100ML)
  • 米醋(浅色) (100ML)
  • 白砂糖 (2大勺)
  • 芝麻油(可省略) (适量)

日式酸甜黄瓜小菜的做法经验之谈

1.选择浅色的米醋颜色会比较好看,用黑醋颜色会比较深。2.最好能选用水果黄瓜,不要选择皮很厚的山黄瓜。

STEP1、将黄瓜切成厚片,加入海盐拌匀,腌渍至黄瓜出水变软。

日式酸甜黄瓜小菜

STEP2、将黄瓜片淘洗,挤干水分;姜去皮切成丝。

日式酸甜黄瓜小菜

STEP3、将酱油、米醋、糖、芝麻油混合,拌在黄瓜中。

日式酸甜黄瓜小菜

STEP4、腌渍30分钟,即可食用。

日式酸甜黄瓜小菜


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