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家常菜文艺范儿的泡菜鱼2024-04-26 16:05:32 泡菜,菜鱼,泡菜鱼, 文艺范儿的泡菜鱼的做法配料表
文艺范儿的泡菜鱼的做法经验之谈STEP1、把罗非鱼按照常规处理干净之后剁成块，用少许料酒和白醋腌上15分钟，然后再用清水洗净备用， STEP2、泡萝卜冲水以后切厚片，泡朝天椒用水洗一遍备用；土豆切成大粗条，用冷水浸泡备用；巴掌大的一薄片火腿切成小片备用，姜切片，西红柿一个切碎，一个切大块。 STEP3、锅里放油烧热，下火腿片炒出香味，下泡菜和切碎的西红柿炒香，加盐，加水（一次加够，确保能没过鱼），依次加入鱼块和生姜、朝天椒，煮开 STEP4、汤开了之后加土豆和切成大块的西红柿，再煮10分钟左右鱼肉发白，就可以加葱段或者香菜，撒一点胡椒粉，出锅了。 温馨提示：本文收集了文艺范儿的泡菜鱼的家常菜， 泡菜的家常菜,菜鱼的家常菜,泡菜鱼的家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜
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1.杨梅洗干净 2.放锅里熬 3.放白糖 4.一直熬呀熬（热死我了） 5.熬到出水，舀出来（杨梅汁可以喝，兑点水） 6.继续熬，熬到黏糊糊的。这时候杨梅核也很好脱出来了。我等晾凉装瓶的时候扒拉了很多核出来。 7.要放很多的糖才会甜。在这个充满文艺范儿的泡菜鱼出品之前，我总觉得泡菜鱼就得需要充满些江湖气才能好吃。其实，原来真的不然，江湖的泡菜鱼也可以如此讲究，如此文艺范儿。说是讲究，其实真的是“穷讲究”，只不过是家里正好买了鲜活的罗非鱼和新上市的沙瓤土豆，总觉得外面卖的泡菜买来总吃不完，自己就随手做了无添加泡菜，加了老家腌制的火腿，花盆里种自己的小香葱而已。鱼肉紧致鲜甜，脆脆的泡萝卜，酸酸软糯的西红柿，面面的土豆，汤汁清清爽爽，但是美味极了。
外婆家屋后面有很多果树，什么李子树，桃子树，梨树，樱珠树，黄果树，竹林，杜仲，花椒树……外婆有五个孩子，农村自己什么都种点养点，孩子们就有了吃的了，那些个经济不发达的年代，每周都只能赶一次场……外婆家还有柿子树，每次去，外婆总会从不知什么地方拿来柿子，后来摘了柿子吃才知道是涩的，要捂熟。在这个充满文艺范儿的泡菜鱼出品之前，我总觉得泡菜鱼就得需要充满些江湖气才能好吃。其实，原来真的不然，江湖的泡菜鱼也可以如此讲究，如此文艺范儿。说是讲究，其实真的是“穷讲究”，只不过是家里正好买了鲜活的罗非鱼和新上市的沙瓤土豆，总觉得外面卖的泡菜买来总吃不完，自己就随手做了无添加泡菜，加了老家腌制的火腿，花盆里种自己的小香葱而已。鱼肉紧致鲜甜，脆脆的泡萝卜，酸酸软糯的西红柿，面面的土豆，汤汁清清爽爽，但是美味极了。