沧州家庭版火锅鸡
配料
- 豆瓣酱 （一袋郫县的）
- 料酒 （两勺）
- 白糖 （200克）
- 姜 （四片）
- 大蒜 （八瓣）
- 酱油 （三勺）
- 蔬菜 （自己喜欢什么随便）
- 鸡翅 （四斤）
做法步骤
STEP1、准备葱姜蒜香叶桂皮花椒大料麻椒八角辣椒
STEP2、嚯好蘸料老传统是蒜泥醋。我比较喜欢吃麻酱醋个人口味随意搭配
STEP3、必须丹丹牌郫县豆瓣酱火锅底料两块
STEP4、先把葱姜蒜香叶桂皮八角炒香
STEP5、在放入花椒麻椒辣椒炒香之后放入郫县豆瓣酱火锅底料
STEP6、把提前抄好的鸡放进锅里翻炒均匀放入适量生抽酱油白糖啤酒一罐然后倒入清水末过鸡肉就行
STEP7、大火煮8分钟换到餐桌上上电磁炉转小火一边煮一边吃即可也可以涮一些自己喜欢吃的青菜
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