大爱的猪蹄火锅
配料
- 猪蹄 （2只）
- 海底捞火锅底料 （1包）
- 姜 （5片）
- 花椒 （20粒）
- 干辣椒 （5个）
- 麻椒 （1把）
- 葱 （1节）
- 料酒 （5勺）
- 冰糖 （5克）
做法步骤
STEP1、底料锅准备好，放入火锅底料，花椒，麻椒，干辣椒，葱段，姜片，冰糖，然后加入料酒，大火煮开后关火，等着猪蹄
STEP2、猪蹄洗干净，加水没过猪蹄焯一下，加了姜片，料酒，煮开5分钟关火
STEP3、猪蹄在热锅里晃动干净取出来放进砂锅大火开锅后改小火，预计炖2小时
STEP4、取出葱，美味的猪蹄火锅底料就做好啦酌情加入底料炒成美味火锅
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