STEP1、老豆腐，香椿备好

STEP2、豆腐切1厘米见方的小块

STEP3、过沸水，烫去豆腥味儿。

STEP4、香椿焯水后立马过冷水。

STEP5、挤干水份，切成末末。

STEP6、所有材料放在一起。

STEP7、花椒加油一起烧烫，至冒出香味。将熬好的花椒油去除花椒，淋在面上，搅拌均匀即可。