• 莴笋 （半根）
• 盐 （少许）
• 独蒜 （1个）
• 生抽 （少许）
• 花椒油 （3-5滴）
• 牛肝菌油 （3-5滴）
• 蔬果调味料 （一小勺）
• 米醋 （1勺）

凉拌菜加蒜的目的，主要是调味和菌。莴笋补锌，孩子可以多吃，如果担心卫生，也可以稍微焯水一下。醋最后放，是因为醋容易入味，放早了，其他的调料还没入味，醋味进了，其他的调料也没味道了。