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拌菜的做法


凉拌脆藕丁


2024-04-26 16:05:32 ,,,


凉拌脆藕丁的做法配料表

  • 藕 (1节)
  • 小葱 (半根)
  • 糖 (少许)
  • 醋 (小半勺)
  • 小米椒 (1个)
  • 蚝油 (1勺)
  • 蒜 (1瓣)
  • 油辣子 (适量)
  • 麻油 (适量)

凉拌脆藕丁的做法经验之谈

焯烫藕的时候不要选择铁锅,否则藕的颜色会变黑,影响美观。

STEP1、买回来的新鲜藕冲洗掉泥巴,将两头切掉。

凉拌脆藕丁

STEP2、削皮把皮削掉切丁,锅中烧开水,水开后下藕丁焯烫大约1.52分钟左右后捞出用凉水浸泡备用。

凉拌脆藕丁

STEP3、将泡好的藕丁沥干水分放入容器中,加入所有配料操作即可。

凉拌脆藕丁


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