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 拌菜的做法

不用预拌粉的麻薯包

2024-04-26 16:05:32 麻薯,拌粉,麻薯包,

不用预拌粉的麻薯包的做法配料表

木薯淀粉（60克）
高筋面粉（15克）
细砂糖（20克）
盐（少许）
牛奶（70克）
玉米油（15克）
鸡蛋（1个）
蔓越莓（20克）

不用预拌粉的麻薯包的做法经验之谈

牛奶冒泡后最小火加入面粉拌匀马上关火。蛋液不用全部加完，以免面糊太稀成型不好。少量多次来加，挑起面糊倒三角形状态不容易掉下即可。烘烤时间请根据自己烤箱温度，表面上况来定

STEP1、牛奶，盐，糖。玉米油放盆里，电磁炉小火煮至冒泡

不用预拌粉的麻薯包

STEP2、加入过筛高粉快速搅拌

不用预拌粉的麻薯包

STEP3、搅拌好面粉马上关火

不用预拌粉的麻薯包

STEP4、筛入木薯粉

不用预拌粉的麻薯包

STEP5、木薯粉和面糊搅拌均匀

不用预拌粉的麻薯包

STEP6、鸡蛋打散

不用预拌粉的麻薯包

STEP7、少量多次加入鸡蛋，每一次搅拌均匀后再加下一次。

不用预拌粉的麻薯包

STEP8、提起刮面糊呈倒三角形就不要再加鸡蛋了。鸡蛋不需要全部加完

不用预拌粉的麻薯包

STEP9、加入切碎的蔓越莓拌匀

不用预拌粉的麻薯包

STEP10、拌好的面糊装裱花袋

不用预拌粉的麻薯包

STEP11、挤圆

不用预拌粉的麻薯包

STEP12、手指沾点水把面糊上面的小尖尖压扁

不用预拌粉的麻薯包

STEP13、提前10分钟预热烤箱。上火200，下火170，中上层。约15分钟左右

不用预拌粉的麻薯包

STEP14、表皮上色出炉，胖胖滴萌萌滴的麻薯包

不用预拌粉的麻薯包

STEP15、咬一口，q弹软糯。好吃

不用预拌粉的麻薯包

STEP16、底部平整上色也很好

不用预拌粉的麻薯包

STEP17、越看越喜欢，再来一个图片

不用预拌粉的麻薯包

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一杯暖心暖胃的热巧克力

我姨妈来的时候真的很渴望甜食，看到巧克力眼睛都能放绿光这种特殊时期，对我来说真的没有什么能比喝一大杯热呼呼的巧克力再裹着被子睡一觉更治愈的了。方子里的黑巧克力用的是德国瑞特斯波德的73%黑巧克力，口感很好，麦德龙能买得到。威士忌是万能的杰克丹尼。加牛奶的时候，牛奶温度不要太高，少量多次的加，并且每一次都要充分的搅拌，这是口感顺滑的关键。制作的过程中，巧克力全程隔水加热不要停。很喜欢麻薯包q弹软糯的口感，但又不想用预拌粉来做，实在是不想吃添加剂。可以避免的就尽量避免吧，这可能是个病……经过几次试验调粉，不用预拌粉，终于达到我想要的口感！萌萌的小胖子，内里软糯，口感q弹，大赞！

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