STEP1、把煮熟的鸡肉用手撕成丝。

STEP2、将黄瓜洗净，切成丝。

STEP3、将酸梅干去籽，切成小丁。

STEP4、将鸡丝和黄瓜丝倒进一个容器里，倒入盐、白糖和香油，搅拌均匀。

STEP5、往一个锅里加2L-3L左右的水，水烧开后下挂面（乌冬面）边煮边用筷子搅拌，以防面条粘连在一起。水开了之后改为中小火，小心热水溢出锅外。面条煮软之后捞出锅，放进装有凉水的盆里把面条投凉。沥水后装入盘中备用。

STEP6、面条上面摆上鸡丝、黄瓜丝和酸梅丁。可以开吃了！