1、槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效；2、槐花比较甜，糖尿病人最好不要多食；3、过敏体质的人应该谨慎食用槐花；4、槐花焯水后，用水浸泡是为了去处一下青味，不介意的可以省略；5、凉拌槐花，调味宜清淡，以免掩盖了槐花的清香。

• 槐花 （200克）
• 大葱 （1根）
• 盐
• 味精
• 花生油