STEP1、把水，奶粉，黄油，糖，盐混合在一起在锅里用小火煮至锅边冒小泡（约70度）期间注意搅拌。

STEP2、加入过筛高粉快速搅拌至浓稠，再加入木薯粉（加入高粉后，拌着拌着你会突然一瞬间发现成糊了，不会随着蛋抽流动，这样就可以加木薯粉了）。关火并迅速拌匀。在足够温度下糊化成功的木薯粉如上图，手指碰一下是不沾手的，这点是成功的关键。

STEP3、稍微冷却后，分次加入蛋液（头几回做时，请少量多次的加蛋液，千万不要下多了，面糊过稀就会扁塌涨不起来，搅拌至刮提起面糊成倒三角，轻甩刮倒三角的面糊也不会往下滴。而且面糊是有颗粒感的，并不会很平滑柔顺。蛋液无需用光，看面糊的状态。若用完蛋液还是太稠，可以加一点点水。

STEP4、面糊倒入裱花袋，均匀的挤在烤盘上。可以用刮沾水，把小尖尖抹平。

STEP5、预热烤上下火180度，烤25分钟（烤）（烤烤，然会涨起来或塌陷回缩），香喷喷麻薯包趁热吃哦，每次光顾着吃，都忘记拍照了（烤，烤，请根据自己实际情况调整）

STEP6、外脆里Q

STEP7、

STEP8、补充一个视频，这是面糊加蛋液拌好的状态，倒三角，轻甩不掉。要比泡芙的面糊稍稍稠一点。