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拌菜的做法


凉拌黄瓜


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


凉拌黄瓜的做法配料表

  • 黄瓜
  • 蒜泥
  • 生抽
  • 芝麻油

凉拌黄瓜的做法经验之谈

1、生吃的黄瓜最好选择有机黄瓜,彻底洗干净,带皮一起吃,营养相当丰富.2、买不到有机的也没关系,菜场里的普通黄瓜也可以的.挑选黄瓜不要选择带花朵的那种,不要选择体型粗细不均匀的.新鲜的黄瓜碧绿爽脆有一定硬度,如果掂起来软软的话,就不新鲜了.黄瓜表面的刺不是越多越好,但是本来有刺,而这些刺都奄掉了的.那肯定是不新鲜的.3、调味汁可以按自己的喜好变换不同口味道.4、生食的食物,在切割的时候,请将案板和具充分洗涤干净

STEP1、将黄瓜反复洗涤干净,我这里用淘米水浸泡了15分钟

STEP2、将黄瓜拍碎

STEP3、准备调味汁.我这里用的是蒜泥\生抽\醋少许,糖一点点,芝麻油略多点

STEP4、将调味汁倒到黄瓜上


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