黄瓜拌魔芋结
小提醒
配料
- 魔芋结 （300g）
- 黄瓜 （1根）
- 水 （适量）
- 小米椒 （3个）
- 小葱 （1根）
- 蒜 （5g）
- 辣椒油 （1小勺）
- 醋 （2小勺）
- 生抽 （1小勺）
- 白糖 （1小勺）
- 盐 （适量）
- 白芝麻 （适量）
做法步骤
STEP1、锅中烧水，将魔芋丝焯烫3-4分钟
STEP2、用漏勺捞出、沥干，放一旁备用
STEP3、黄瓜洗净、切成丝后，摆在盘子底部
STEP4、沥干水的魔芋结摆在黄瓜丝上面
STEP5、小米椒、小葱碎；大蒜末。取一个碗，小米椒、葱末、蒜末，再放辣椒油、醋、生抽、白糖，盐，2小勺冷开水，拌匀调成酱汁
STEP6、将酱汁淋在摆好盘的魔芋结上
STEP7、最后撒上白芝麻，黄瓜拌魔芋结就可以开吃了
STEP8、夹上一个魔芋结放入口中，口感顺滑、Q弹，伴着酱汁，酸酸辣辣，异常开胃
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