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拌菜的做法


炝拌大头菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,


炝拌大头菜的做法配料表

  • 大头菜
  • 藤椒(青花椒)
  • 花椒
  • 胡萝卜
  • 大葱
  • 青椒
  • 干辣椒碎
  • 糖盐白醋鸡精

炝拌大头菜的做法经验之谈

白醋,糖不要太吝啬呦

STEP1、大头菜手撕、热水焯、冷水冲

STEP2、胡萝卜,葱,青椒,能插丝绝不切丝

STEP3、川蜀来的青花椒,红花椒,温油慢火烘,油热爆香干辣椒碎。

STEP4、盐糖白醋鸡精,一个都不能少,少了也没啥,最后油一淋,戴上手套搅拌(棒国电视剧还是有点好处的)。

STEP5、放冰箱镇半小时,就个炒饭泡面,夏天很好过


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