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蒸豆豉蒸五花肉2024-04-26 16:05:32 五花肉,豆豉,花肉,蒸五花肉, 豆豉蒸五花肉的做法配料表
豆豉蒸五花肉的做法经验之谈STEP1、五花肉洗净控干水，切片
STEP2、将五花肉加入所有调料（除花生油）抓匀，腌15分钟
STEP3、土豆洗净去皮切长条块
STEP4、平底锅烧热放少量花生油，油热放土豆条煎成金黄色
STEP5、煎好的土豆条装盘垫底，上面放腌好的五花肉
STEP6、入蒸锅中大火蒸25分钟，香喷喷的豆豉蒸五花肉出锅也可以直接放在电饭煲里，和米饭一起蒸熟，更省事。
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在君之和飞雪无霜的基础上自己做了调整，建个菜谱方便以后做。更容易出现虎皮的小窍门：1、鸡蛋用室温的新鲜的，不要用冷藏了一段时间的冰箱库存鸡蛋，最好是刚买回来的。2、打发虎皮的蛋黄时坐刚烧开的热水打发，但不能把蛋黄烫熟。太热时可稍微离开热水一会。打发时固定好打蛋盘以免热水溅到手。3、放中上层烘烤。4、温度220度或230度。每个人的烤箱脾气不同，不可照搬。5、烘烤时间一般不要超过10分钟。6、此为8寸方烤盘份量。土豆可以换成芋头、山药、豆腐皮等，一样好吃。
还是不加糖喔喔土豆可以换成芋头、山药、豆腐皮等，一样好吃。
