清蒸鸡肉
小提醒
配料
- 鸡肉 （200~300g）
- 姜 （少许，切片）
- 椒盐 （少许）
- 小米椒 （根据口味，可放可不放）
做法步骤
STEP1、将鸡肉洗干净，除去表面肉眼可见的脂肪
STEP2、放入盘内，用在鸡肉正反两面各划几。这样熟的会稍微快一些，而且辣椒和椒盐的味道容易进入。
STEP3、姜切片，在鸡肉正反两面都撒一些。
STEP4、椒盐、辣椒如上。
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