STEP1、清洗虾子时一定要带手套。我买的虾子特别的干净，我先简单的刷了一下，然后像洗蔬菜一样的换了四次水，第五次加一碗白醋泡15分钟。

STEP2、姜切片（大量），葱打结，半碗白醋。

STEP3、冷水放入葱结和姜片，水开以后放入白醋。

STEP4、加上蒸屉再放上洗干净泡过且白醋的小龙虾，盖好盖子，3斤的大虾蒸9分钟。

STEP5、开锅了，好美呀

STEP6、摆盘以后

STEP7、这样的大号岳阳小龙虾，想吃吗？