STEP1、1.四颗干贝，放热水里泡一小时。

STEP2、2.泡软后，撕碎放入蒸碗里。泡干贝的水别倒掉！

STEP3、3.两个鸡蛋。

STEP4、4.把泡干贝的水兑成温水200克，水温大约四十度左右。把温水倒入蛋液里搅匀。

STEP5、5.把蛋液过滤到加了干贝的蒸碗里。

STEP6、6.盖上保鲜膜，扎四五个眼儿。热水上锅蒸，大火蒸五分钟，转中火继续蒸十分钟后关火，就可以啦。

STEP7、7.出锅后，加点生抽和香油、葱末。

STEP8、8.美美滴吃起来吧！