姜蓉蒸黄花鱼
配料
- 黄花鱼 （一条）
- 生姜 （一块）
- 葱花 （适量）
- 红辣椒 （半个）
- 蒸鱼豉油 （适量）
- 食盐 （少许）
- 料酒 （少许）
做法步骤
STEP1、黄花鱼处理清洗干净，用食盐料酒腌一个小时。
STEP2、用厨房纸擦干鱼身上的水分，生姜磨成姜蓉，均匀地放在鱼身上。
STEP3、放入烧开水的镬中，大火蒸八分钟后取出，倒掉鱼水，倒入蒸鱼豉油，再蒸半分钟，放入少量葱花，淋上热油，上台！
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