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无油低糖原香南瓜面包蒸烤两吃


2024-04-26 16:05:32 ,,,

无油低糖原香南瓜面包蒸烤两吃的做法配料表

  • 面粉 （450克）
  • 生南瓜 （200克）
  • 奶 （50克）
  • 酵母 （5克）
  • 糖 （10克）
  • 油 （10克）
  • 鸡蛋 （1个）

无油低糖原香南瓜面包蒸烤两吃的做法经验之谈

如果南瓜嫩，用小美可以带皮带籽，和面直接把生南瓜比例等同于水。这次用的老南瓜，水份少，比例也是通过增加鸡蛋才活出合适的面团。所以奶还有蛋的使用要根据南瓜的水份而定

STEP1、我本次买的南瓜很老，所以去皮去籽，切块放进小美，加牛奶

无油低糖原香南瓜面包蒸烤两吃

STEP2、小美2分钟，10速，打成南瓜泥，中间把材料聚拢一下。

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STEP3、所有材料放小美，30秒速度3到6混合后，2分钟揉面，面团拿出来发面

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STEP4、我的发面神器，电热垫，尤其冬日发面必备，好用的不得了。半小时发大两倍

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STEP5、把发好的面揉，排气，擀成长片，加熟黑芝麻，我还放了一袋每日坚果在里面

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STEP6、卷成长条

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STEP7、缠绕

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STEP8、收尾

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STEP9、按步骤整形。

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STEP10、烤箱180度25分钟

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STEP11、凉水蒸，开锅后25分钟。

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STEP12、面粉和南瓜的原香味道，越嚼越香，还有核桃仁儿，黑芝麻，蔓越莓的复合味道。细细品味吧

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STEP13、同步出锅的南瓜全麦巧克力饼

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STEP14、细腻南瓜汤

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STEP15、空气炸锅160度15分钟烤南瓜籽

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这个菜谱是看了范志红老师一条微博有感而发做，说不上菜谱就是一个想法。记录下。咸太重东西，用它们来配合大量没有咸材一起。我们要控制是一天当中总盐量，用来替代盐和其他调品，做总量不超标就好了。这样，高盐我们也可以少量享用”我咸蛋黄但是蛋白会浪费，下去又怕盐分太多。所以家里正好有这些原材料就做了。拌沙拉需要沙拉酱，这菜有咸蛋黄咸香和高蛋白奶制品，回丰富，对于我来说，很多年不零，口淡，这样。今天买了个小南瓜，想一次性吃完，南瓜五吃1打开发现很老，把南瓜籽烤了，喷香。2四个面包两个烤两个蒸。4南瓜汤5南瓜黑全麦巧克力饼

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