蒸鸡蛋羹
小提醒
配料
- 鸡蛋 （2个）
- 凉白开 （鸡蛋重量的一倍）
- 盐 （1-2克）
- 香油 （1勺）
- 蒸鱼豉油 （1勺）
做法步骤
STEP1、鸡蛋加入一倍的水盐，搅打均匀！筷子，蛋抽都可以，我感觉蛋抽省力又快速又均匀用漏勺过滤两遍，如果还有泡泡用勺子撇干净，倒入有盖子的容器
STEP2、盖上盖子，蒸烤箱，蒸汽功能，100度10分钟
STEP3、蒸好啦，倒入麻油，蒸鱼豉油，稍微一晃，就变得漂亮啦！
STEP4、孩子说像向日葵
STEP5、挖着吃吧，好好吃
STEP6、咬一口，没有一点气泡，无比滑嫩！
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