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蒸超嫩的蒸蛋羹2024-04-26 16:05:32 蒸蛋,蛋羹,蒸蛋羹, 超嫩的蒸蛋羹的做法配料表
超嫩的蒸蛋羹的做法经验之谈STEP1、蛋液里加冷开水，蛋液和冷开水比例是1:1.5到1:2，再加入适量盐，搅拌均匀； STEP2、蒸的时候一定要加盖子或保鲜膜以防蒸气进入蛋羹有洞变老； STEP3、隔水炖蛋羹，水开后转小火再炖8-10分钟。蒸的时间长短试鸡蛋大小而定； STEP4、往蒸好的蛋羹上倒入少许酱油。 温馨提示：本文收集了超嫩的蒸蛋羹的蒸， 蒸蛋的蒸,蛋羹的蒸,蒸蛋羹的蒸, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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玫瑰+银耳+酒酿=女汉子喝完立一秒变女神好吗！哈哈，功效什么的就不多说啦，咱们下厨房多的是专业人士啦<(￣︶￣)>蛋羹虽然简单，但怎么蒸才够嫩也是有学问的！
在君之和飞雪无霜的基础上自己做了调整，建个菜谱方便以后做。更容易出现虎皮的小窍门：1、鸡蛋用室温的新鲜的，不要用冷藏了一段时间的冰箱库存鸡蛋，最好是刚买回来的。2、打发虎皮的蛋黄时坐刚烧开的热水打发，但不能把蛋黄烫熟。太热时可稍微离开热水一会。打发时固定好打蛋盘以免热水溅到手。3、放中上层烘烤。4、温度220度或230度。每个人的烤箱脾气不同，不可照搬。5、烘烤时间一般不要超过10分钟。6、此为8寸方烤盘份量。蛋羹虽然简单，但怎么蒸才够嫩也是有学问的！