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蒸


广式香蒸多宝鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,,

广式香蒸多宝鱼的做法配料表

  • 多宝鱼 （1条）
  • 葱 （1根）
  • 姜 （6片）
  • 生抽 （1勺）
  • 料酒 （1勺）
  • 盐 （1勺）
  • 蒸鱼豉油 （2勺）
  • 红椒 （1根）
  • 蒜 （2瓣）

STEP1、小插曲第七部：热锅烧油加入蒜末辣椒圈烧热煸香后浇在鱼身上，加了蒜香的油和鱼肉的鲜美相得益彰口感更加出彩

广式香蒸多宝鱼

STEP2、准备好食材后将鱼表面用刮一下刮去粘液清洗一下

广式香蒸多宝鱼

STEP3、改将鱼划出z字型让鱼更入味

广式香蒸多宝鱼

STEP4、加入一勺料酒一勺生抽盐适量给鱼做一个马鸡腌制10min

广式香蒸多宝鱼

STEP5、把切好的葱段垫在鱼身底下，葱丝塞入鱼“伤痕”处其余均匀铺设，姜片放下鱼身上，放入蒸盘，蒸8min

广式香蒸多宝鱼

STEP6、鱼熟了取掉葱段等配料

广式香蒸多宝鱼

STEP7、讲准备好的葱丝（可以用手撕的方法可以撕出卷曲的效果哦）撒在鱼身上浇油（见文首），带着蒜香的油搭配鱼的鲜美，会让这道菜口感加分美味上桌

广式香蒸多宝鱼

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