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蒸


豆豉蒸排骨


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

豆豉蒸排骨的做法配料表

  • 豆豉 （适量）
  • 排骨 （750克）
  • 姜丝 （适量）
  • 香油 （适量）
  • 淀粉 （3勺）
  • 料酒 （适量）
  • 糖 （2小勺）
  • 盐 （4小勺）
  • 白胡椒粉 （适量）
  • 蒜 （5瓣）
  • 杭椒 （1个）
  • 红尖椒 （1个）
  • 香菜 （1根）
  • 葱 （1根）

豆豉蒸排骨的做法经验之谈

使用蒸锅的话，先把水烧开，放入排骨，约30分钟就可以吃啦

STEP1、食材准备：排骨泡30分钟，把血水泡出，用厨房纸吸水；姜切丝，蒜切碎，葱切碎，香菜切段；杭椒、红尖椒切小段；豆豉泡水捏扁

STEP2、排骨腌制：放糖、盐、白胡椒粉、生粉、料酒、豆豉、姜丝、香油、蒜蓉、杭椒圈、红尖椒圈，腌1个小时以上

豆豉蒸排骨

STEP3、放入蒸盘，连带着还蒸了紫薯和米饭

豆豉蒸排骨

STEP4、放入老板电器中式蒸箱，选择【速蒸】模式，蒸40分钟

豆豉蒸排骨

STEP5、到时间出锅，蒸一次解决了一顿午饭

豆豉蒸排骨

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