香辣鲍鱼蒸粉丝
配料
- 粉丝 （1把）
- 鲍鱼 （12只）
- 蒜 （5瓣）
- 油 （50克）
- 葱花 （5克）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 大蒜 （瓣）
- 酱油 （1勺）
- 盐 （4克）
做法步骤
STEP1、新鲜，活的鲍鱼，用刷子认真刷洗干净，然后去内脏，冲洗干净
STEP2、粉丝用温热水泡圈，装入盘中摆放好，备用
STEP3、鲍鱼切花，放粉丝盘中摆放整齐
STEP4、准备好姜末，蒜末，小米椒，锅内下油，油温上来后，一次加入姜，蒜，小米辣，爆香，然后加入料酒，老抽，生抽，盐调味
STEP5、将炒好的蒜蓉辣酱淋在摆放好的粉丝和鲍鱼上，上锅蒸8-10分钟，出锅
STEP6、撒上葱花，淋点热油即可出锅，美味不容你想象，十二个鲍鱼，分分钟搞定
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