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蒸厨房小白都能做出的零失败完美蒸蛋羹2024-04-26 16:05:32 蒸蛋,蛋羹,厨房,蒸蛋羹, 厨房小白都能做出的零失败完美蒸蛋羹的做法配料表
厨房小白都能做出的零失败完美蒸蛋羹的做法经验之谈STEP1、2个鸡蛋加入水和蒸蛋料（如果没有就放一点点盐）
STEP2、搅拌均匀
STEP3、捞走泡沫
STEP4、蒸锅水开之后，把蛋液放进锅子里盖上一个盖子，然后再盖上锅盖
STEP5、大火蒸10分钟之后关火闷3-5分钟就可以吃了
STEP6、妖娆的晃动
STEP7、加了虾仁照样可以晃动的那么婀娜
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第一次做妈妈，面对五花八门的零食真的不知所措，想给宝宝吃，可又怕有添加剂，所以决心自己亲手给孩子做才放心。-去壳鸡和调配比例是1:2.5少于这个比例一点没问题，但不能多，否则很难型-概念是38-40度，度-如果没蒸料就放一点盐，助于白质凝固-搅拌出来泡沫尽量捞干净，整出来才平整-在蒸羹时候一定要在碗上盖盖子再盖上锅盖，这样能防止滴落在羹上破坏形状-千万不要在碗上盖，度-最后一步关火闷3-5分钟也叫虚蒸不能少，羹形状更稳定
超简单超美味-去壳鸡和调配比例是1:2.5少于这个比例一点没问题，但不能多，否则很难型-概念是38-40度，度-如果没蒸料就放一点盐，助于白质凝固-搅拌出来泡沫尽量捞干净，整出来才平整-在蒸羹时候一定要在碗上盖盖子再盖上锅盖，这样能防止滴落在羹上破坏形状-千万不要在碗上盖，度-最后一步关火闷3-5分钟也叫虚蒸不能少，羹形状更稳定
