STEP1、虾和牛蛙用料酒和白胡椒粉腌制10分钟，土豆，香菇，蘑菇切片，莴苣切块，青红椒洋葱大葱切成块，姜葱切成丝

STEP2、锅里倒入油，加热，放入土豆片，炸至变色，滤干油捞起

STEP3、油锅继续放入虾至虾色变红捞起备用

STEP4、放入牛蛙炸至牛蛙变成金黄色捞起

STEP5、锅里剩余油直接放入葱姜蒜大葱洋葱，中小火，煸炒出香味

STEP6、放入莴苣，香菇，蘑菇，虾，牛蛙，土豆翻炒

STEP7、放入蚝油，生抽，盐，糖，清水不停翻炒以免黏锅

STEP8、撒上葱花，完美出锅