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干锅


干锅田鸡


2024-04-26 16:05:32 ,,

干锅田鸡的做法配料表

  • 田鸡 （500g）
  • 土豆片 （适量）
  • 藕片 （适量）
  • 香菜 （少许）
  • 火锅底料 （适量）
  • 生粉 （适量）

干锅田鸡的做法经验之谈

也可以使用同样的步骤做干锅鲈鱼！！鲈鱼要切薄片

STEP1、田鸡切小块，洗净，用料酒和盐巴腌半小时

干锅田鸡

STEP2、土豆和藕切薄片，浸水

STEP3、把腌好的田鸡，加进生粉拌匀！！进油锅炸至金黄，捞出

STEP4、捞出田鸡后，把土豆片和藕片沥干水分，等油温度高了，再炸！！同样炸至金黄捞出

干锅田鸡

STEP5、锅里油倒出，留一点油，放入火锅底料看个人喜好放哈，喜欢辣多放，炒出红油，就可以倒入炸好的田鸡和土豆片藕片，放点盐，料酒，翻炒，炒匀即可！快出锅时放入香菜，再炒两下！出锅

干锅田鸡

STEP6、出锅，完成

干锅田鸡

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