STEP1、牛肉泡水洗去血污切成大块，冷水入锅汆烫后，捞出冲净备用。

STEP2、青菜洗净沸水焯烫，西红柿切片备用；洋葱切丝、辣椒切小丁。

STEP3、锅内热油，放入洋葱丝、干辣椒、姜蒜翻炒出香味。

STEP4、加入冰糖炒至融化，放入豆瓣酱、番茄酱和葱花继续翻炒。

STEP5、加入冰糖炒至融化，放入豆瓣酱、番茄酱和葱花继续翻炒。

STEP6、将牛肉和调料包放入电饭煲or高压锅。

STEP7、倒入清水，水量到锅的2/3满，焖煮至牛肉熟透（约半小时）。

STEP8、起锅烧水煮面条，捞出沥干，盛入做好的牛肉汤料配上青菜和西红柿既可。