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「零失败」红烧肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


「零失败」红烧肉的做法配料表

  • 五花肉 (500克)
  • 盐 (少许)
  • 八角 (4个)
  • 酱油 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 蚝油 (3勺)
  • 孜然粒 (少许)
  • 花椒 (少许)
  • 冰糖 (一把)

「零失败」红烧肉的做法经验之谈

中途加水一定要加烧开的热水不然这个肉就难吃得很

STEP1、单位发了块黑猪我没有打广告哈给你们看看这个肥瘦和大小

「零失败」红烧肉

STEP2、切块备用

「零失败」红烧肉

STEP3、焯水去掉浮沫

「零失败」红烧肉

STEP4、捞出来备用

「零失败」红烧肉

STEP5、烧油煎肉

「零失败」红烧肉

STEP6、煎到有金黄色出国待用

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STEP7、起锅烧油花椒孜然粒八角下锅

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STEP8、爆香后加入冰糖

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STEP9、下入备用的肉

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STEP10、翻炒加入料酒老抽酱油翻炒

「零失败」红烧肉

STEP11、加入热水没过肉再加蚝油盐翻炒

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STEP12、盖锅盖炖肉收汁

「零失败」红烧肉

STEP13、出锅有些遗憾要是准备点鹌鹑蛋那就更好了

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