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煮水煮牛蛙2024-04-26 16:05:32 牛蛙,水煮,水煮牛蛙, 水煮牛蛙的做法配料表
水煮牛蛙的做法经验之谈STEP1、牛蛙洗净，空干水分，加姜片，盐，料酒，白胡椒腌15分钟 STEP2、蔬菜焯水，铺盘底，水继续将腌好的牛蛙焯水，开锅即可，撇去浮沫，装盘待用，
STEP3、烧油，五分热加入花椒，麻椒 ，蒜片姜片，郫县豆瓣酱炒香，加入五颗泡椒一起翻炒，炒香加入水，烧开，加入焯过水的牛蛙煮，加入少量盐，可以不加，豆瓣酱也是咸的，加入鸡精，耗油提味，煮五分钟，有孩子的最好多煮一会，煮好倒入装配菜的盘里，
STEP4、烧油五分热，加入麻椒，及干辣椒段，爆香，浇牛蛙盘里，
STEP5、最后撒上香葱，水煮牛蛙就做好了
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